フライパンひとつでスピード調理。

材料(2人分)

ほたて             6~8個

調味料

塩、ブラックペッパー      各少々
酒、バター、醤油、サラダ油   各大さじ1

調理手順

1.ほたての水気をきり、サラダ油を入れたフライパンで炒める。
2.塩、ブラックペッパーを適量ふり、酒をふって蓋をしばらく蒸す。
3.醤油を回し入れ全体になじませる。
4.バターを入れて溶かし、全体に馴染んだら完成。

  仕上げはお好みでブラックペッパーをふってください。